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富山の「かまぼこ」

北陸旅行最後の話題

富山かまぼこはとても有名です
「細工かまぼこ
特に「鯛のかまぼこ」!!
結婚式やおめでたい時に登場する
インパクトの強い鯛の顔!!
でも最近は、全くと言っていいくらいお目にかかりません
20180710-2


富山かまぼこは「板」がついていません

北海道の昆布を使い、巻いてあるかまぼこ
富山昆布の産地ではないのですが、昆布の消費量日本一だそうです
確かにお料理に昆布が使われていました

「鯛かまぼこ」はとてもボリュームがあり「モリ」っと頂きました(#^.^#)

永久3年(1115年)に初めて登場したかまぼこ
業界では11月15日は「かまぼこの日」と制定しているそうです(^_-)-☆


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