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食用菊を食べました!!

食用の菊を娘が買ってきました
黄菊は食べたことがありますが
紫菊は初めて
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軽く湯がいて、今回はオーソドックスに
酢の物で
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苦さもなく、ほのかな菊の香り

このお料理は色と香りを楽しむ逸品です

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Comments 4

aunt carrot  

紫色もあるのね。初めて知りました。
酢の物も良いですね。
私はカブの甘酢漬けに一緒にしたり、ワカメのお浸しなどに混ぜて彩にしたりもしていますよ。

2015/11/30 (Mon) 23:09 | EDIT | REPLY |   
ran248  

綺麗な色に仕上がって美味しそうですね。
黄色より甘みが強く大好きです。
うちの娘はハンバーグを作ると、菊の酢の物をソースにして食べています。

群馬では「もってのほか」と呼ばれているこの菊。
「もってのほか美味しい」そうです。

2015/12/01 (Tue) 08:37 | EDIT | REPLY |   
hippopon  

もってのほかですね。
これをゼリーにしたことがあるのですが、
イマイチでした。
もうひと押しの熱心さが足りなかったようです。

2015/12/01 (Tue) 18:43 | EDIT | REPLY |   
井上勇  
紹介

言霊百神

2015/12/02 (Wed) 19:33 | EDIT | REPLY |   

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