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神田神保町の「大丸やき」

頂き物
神田神保町の大丸やき茶房の「大丸やき」
1948年創業の茶店が1968年から始めた大丸やき
別名「カステラまんじゅう」
20220515-2
一つづつパクに入っていて一週間は日持ちがする
冷凍保存は2か月!!

餡子は北海道産小豆で上品な味
生地はいつも食べている大判焼きよりしっかりしているカステラ生地
20220515-1
レンジで30秒
大判焼きというより「和菓子」神保町の味
店内でもテイクアウトでもOKのお店

作りたてより一日置いた方が美味しいそうだが
早速食べちゃったけれど
「美味しい!!」の一言

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