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簡単茶碗蒸し

今回の簡単レシピ茶碗蒸し
なかなか自分で満足する茶碗蒸しが作れない!
いつもの「きょうの料理」で
簡単で美味しく出来るレシピがあったので早速!
実は2回目の茶碗蒸し
美味しく出来るかな〜

今回は娘のリクエストで
うどんを入れた小田巻蒸しも作ってみた
20201215-5
簡単茶碗蒸しなので材料も簡単
ささ身・しいたけ・かにかまぼこ
(エビや銀杏はお好みね)

材料を器に入れ
だし汁・酒・醤油・みりんを加熱して
割りほぐした卵と熱いままマゼマゼします

器に入れて
フライパンに水をはり、器を入れ沸騰したら弱火で2分
そのあと12分位加熱して出来上がり

今回は卵をこさない事
フライパンで蒸す事が
ポイント!!

出来上がり~(^O^)/
小田巻き蒸し
20201215-6

普通の茶碗蒸し
20201215-7

前回より味が落ち着き、卵もいい感じのかたさで美味しかった!!
また作ろう~(^O^)/

料理は経験が上達の秘訣

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