2019-11-27

仙台の「笹かまぼこ」

食べ物

仙台かまぼこ季節限定

仙台へ旅行に行った娘に「笹かまぼこ」をリクエスト

「笹かまぼこ」

「阿部の笹かまぼこ」と「かまぼこ鐘鈴」をミックスして買ってきてくれました

上の段真ん中の「四季の笹かまぼこ」はかに味(阿部の笹かまぼこ）
下の段真ん中の冬限定「仙台のせり」（かまぼこ鐘崎）は珍しい
せりの香りというよりせりの触感が良かった

手前の海老焼きは季節限定で発売時期：11月上旬～12月下旬(阿部の笹かまぼこ）
むき海老が混ぜ込んであり、サイズが大きく食べ応え満点！！
海老の甘さがほんのりと～

かまぼこは日本独特のものだそうで、その土地の味がある
笹かまぼこは仙台で明治の初めに、ひらめの大漁により利用と保存のため
すり身にして、笹の葉の形に焼いたそうです

私の知っている「笹かまぼこ」より進化して
ふっくらとして柔らかい歯ごたえで食べやすい
バラエティに富んだ「かまぼこ」は
食卓を楽しませ
お酒のおつまにみもバッチリね(^_-)-☆

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