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yuru☆yuru

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Tag料理 1/2

簡単茶碗蒸し

今回の簡単レシピは茶碗蒸しなかなか自分で満足する茶碗蒸しが作れない!いつもの「きょうの料理」で簡単で美味しく出来るレシピがあったので早速!実は2回目の茶碗蒸し美味しく出来るかな〜今回は娘のリクエストでうどんを入れた小田巻蒸しも作ってみた簡単茶碗蒸しなので材料も簡単ささ身・しいたけ・かにかまぼこ(エビや銀杏はお好みね)材料を器に入れだし汁・酒・醤油・みりんを加熱して割りほぐした卵と熱いままマゼマゼし...

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鍋1つで作れる「厚揚げとチンゲン菜」の簡単レシピ

今回の簡単レシピはいつものNHKの「今日の料理ビギナー」「ほったらかしでラクラク重ね煮」から鍋1つで作れる「厚揚げとチンゲン菜の中華そぼろ煮」材料は豚ひき肉・チンゲン菜・厚揚げひき肉に「しょうが・酒・ごま油・みりん・オイスターソースしょうゆ・塩・赤唐辛子」をまぜてチンゲン菜、厚揚げ、ひき肉の順に鍋に重ねて蓋をして中火で8分煮る出来上がり~...

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簡単レシピ「あさりのワイン蒸しとリゾット」

今日の簡単レシピはあさりを使ったお料理二品参考は「きょうの料理」栗原はるみさんこのレシピを少し簡単にアレンジしてみました「ワイン蒸し」日頃の日本酒で作る酒蒸し今回は白ワインでふっくら蒸し終わったら、蒸し汁を別のお鍋に分けます←ここがポイントこの蒸し汁を使って「あさりのリゾット」蒸し汁に水を足し、」ご飯を加えて中火で10分牛乳を足し5分位煮たら塩・コショウを「まぜまぜ」パセリをパッパとかけてこれであさり...

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簡単レシピ「鶏のさっぱり煮」

今日の「家で食べよう」は最近よくTVで観るmizkan味ぽんの「鶏のさっぱり煮」とても簡単そう~(^_-)-☆冷凍庫にある鶏手羽元を解凍して常時ある卵とポン酢これでOK!!っと思ったらmizkanのレシピを見たら、パプリカも入れるそうで…今回はパプリカなしでつくってみよう「機転が大事よ」っと娘が「ただ、パプリカを入れないだけの話でしょ~ それ、機転??」まぁまぁ そこはこだわる所ではないし味ぽんと水を同量の1カップ←これがポ...

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家で食べよう

テレワークしている娘が気分転換したいと言ったので2人でお料理をすることにした料理本を見て娘のチョイスした「レンコン入り鶏つくね」塩・こしょう・溶き卵・酒・しょうがと長ネギのみじん切り全てをボールに入れてマゼマゼ冷蔵庫で30分休ませてから小判形にして串に刺しグリルで9分焼いた途中で焼き鳥のタレをつける七味唐辛子をふり、卵黄を付けて食べる見た目はハンバーグだけれど味はつくね(#^.^#)みじん切りのレンコンの歯...

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