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yuru☆yuru

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簡単レシピ「つくねの照り焼き」に卵黄をつけて

今回の簡単レシピ
いつもの様に「きょうの料理」を参考に
「にら入りつくねの照り焼き」
20210415-1
主な材料は
鶏ひき肉・たまねぎ・にら

ひき肉とみじん切りにしたたまねぎと、小口切りしたにら
酒・片栗粉・塩・コショウと一緒にボールに入れまぜ・まぜ
小判型に整えフライパンにサラダ油(わが家はオリーブオイル)で焼く

酒・しょうゆ・みりん・砂糖を焼いたつくねにからめる

20210415-2
七味唐辛子をふりかけ

そして!!卵黄をつけながら食べる

つくねに卵黄 
これが楽しみだった~(^O^)/

今日はwowowで録画しておいた「天気の子」を観た
今更!!かな
「君の名は。」は映画館で観たのだけれど…

大きいスクリーンで観たかったな~
とてもきれいな映像
声優に小栗旬と本田翼も参加していたのね
知らなかった!!

この監督の映画はとてもきれいで、景色が実写の様
以前から新海誠監督がお気に入り
特に「言の葉の庭」と「秒速5センチメートル」が好き(#^.^#)そしておススメ(^_-)-☆



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バーミヤンの宅配がお気に入り

バーミヤン宅配
最近、バーミヤンをよく食べる!!
気楽に中華が楽しめるからわが家ではお気に入り

油淋鶏
20210413-3
甘酢のソースが食欲をそそる~

餃子とチンジャオロース
20210413-2
娘の好みでチンジャオロース
これは安心・安定した味 間違いなし!!

チャーハンと濃厚!大海老マヨネーズ
20210413-1
大海老がすごく楽しみで
今回の私の期待の一品
確かに大きい海老が~マヨネーズソースにからんでいて
美味しかった~(^O^)/
それも4本!!
満足な夕食でした(#^.^#)

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簡単レシピ「蒸し鶏」と「かぶのナムル」 主な材料は「鶏肉」と「かぶ」

本当に簡単!!なレシピ
材料を揃えれば手間なし
今回も「きょうの料理 ビギナーズ」を参考に

フライパン蒸し鶏
20210411-1
主な材料は
鶏モモ肉」のみ!!

鶏もも肉に酒・砂糖・塩・コショウをからませる
アルミ箔にキッチンペーパーを重ねて鶏肉をのせしっかりとじる

フライパンに1cm位水をいれアルミ箔の鶏肉を入れ
沸いたら蓋をして9分位
取りだして粗熱を取る

たれを作る
醤油・酢・ごま油・ラー油・ごま(これは私のアレンジ)

仕上げにパクチーを添える
でも…私がパクチーがちょっと弱いので代わりにシソ
20210411-3
さっぱりしていてダイエットにも、もってこい!!(^O^)/

付け合わせに
かぶのナムル
20210411-2
主な材料は
「葉のついたかぶ」のみ!!

8等分したかぶに塩をもみ込み3分位おく
葉も2cm位切り同様に
塩・こしょう・鶏ガラスープの素・ごま油に
しぼったかぶを入れてまぜまぜっとして  出来上がり~

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「藍屋」でランチ 

東京都も「まん延防止」に💦

ランチに「藍屋」へ
このお店はとても安心な感じ!!
個室も充実している
が、私たちは通常の座席
でも、間隔が広くとてもすっきり
20210409-1
コロナ感染対策は信頼できるお店だと感じた


気温が高くなり、冷たいお蕎麦が食べたくなりました~
「梅おろしそば定食
20210409-2
梅・しそ・シラスがとても合う
食べ終わりアイスコーヒーを飲んだら
ちょっと肌寒くなり…
まだまだ冷たいお蕎麦は本番ではないのね~

「鴨南蛮そば定食
20210409-10

定食には3品の小鉢が付いている
20210409-7
茶碗蒸し(小丼か選べる)・漬物・筍の煮物
筍の煮物は今年初食べ
美味しかった~(^O^)/

「握り鮨 わかくさ」
20210409-4
2人でシェア!!
私は鯛とサーモンそして玉子焼き 玉子焼きは譲れない!!


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2品で作れる簡単レシピ「アスパラガスの炒め物」と「いちご」のスイーツ

今回の簡単レシピ
いつもの「きょうの料理」より
「アスパラバスのたらこバター炒め」
20210407-1
主な材料はこの2品!!
グリーンアスパラガス・たらこ・バター

フライパンに四等分したアスパラをバターで炒め
火を止めたら薄皮を除いたたらこを加え
余熱でぽろぽろになるまでまぜ・まぜ
出来上がり~
本当に簡単で、春を感じる色合い
箸休めやおつまみに!!美味しい~(#^.^#)

20210407-2

デザート
毎度せっせと買ってくるデザート好きの娘から
「いちごのレアチーズ もこ」
20210407-3

とてもやわらかく、中はいちごのクリームがたっ~ぷり💛
20210407-4
あっさりとしたクリームなので
お腹がいっぱいでも食べられちゃう軽さ

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